영양기법
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영양사 같이 알아보자직업의 정보가 궁금해? 2019. 3. 5. 18:00
영양사▶핵심능력손재능▶관련학과/관련자격관련학과: 식품가공과 , 식품공학과 , 식품과학과 , 식품영양과 , 식품영양학과 , 식품조리과관련자격: 영양사 ▶하는일- 영양사는 건강증진 및 질병치료를 목적으로 영양기법 및 응용에 관하여 연구개발하고 전문적인 영양서비스를 제공한다.- 학교ㆍ병원ㆍ회사ㆍ호텔과 같은 시설에서 급식대상자의 기호영양가조리능력비용 등을 기초로 하여 섭식의 준비를 기획한다.- 식품의 신선도, 함유열량 등을 계산하고 섭취 영양소의 양을 분석한다.- 식단에 필요한 양을 산출하여 재료를 구입하고, 재료의 품질 상태 및 조리방법을 확인한다.- 조리 담당자의 조리, 위생 상태를 관리, 감독하며, 조리된 음식을 평가하기 위해 검식한다.- 병원이나 노인 복지 시설, 요양원에서 근무하는 임상관리 분야의 영양..