육류가공원
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도축원 및 육류가공원 같이 알아보자직업의 정보가 궁금해? 2019. 2. 17. 16:00
도축원 및 육류가공원(유사직업명: 도축사 및 육류가공원, 축가공기술자, 도축원, 정육가공원, 도살원, 분골원) ▶관련학과/관련자격 관련학과: 동물자원학과 ▶하는일 - 도축원 및 육류가공원은 소, 돼지, 닭 등의 가축을 식용으로 사용할 수 있도록 도살하여 부위별로 알맞은 크기로 자르고, 손질 및 가공, 처리하는 일을 담당한다. - 식용으로 사용하기 위해 가축을 도살하고, 가축의 외피와 뼈를 제거한 다음 부위별로 가축의 고기를 적당한 크기로 자른다. - 손질된 고기에 훈제나 살균 등의 처리를 한다. ▶적성 및 흥미 - 칼, 톱 등 위험한 도구를 사용하기 때문에 주의력이 필요하며, 사람들의 먹거리와 직결되는 직업이므로 철전한 위생관념이 요구된다. - 진취형과 현실형의 흥미를 가진 사람에게 적합하다. ▶취업현황..