호텔경영과
-
접객원 같이 알아보자직업의 정보가 궁금해? 2019. 3. 28. 13:00
접객원(유사직업명: 웨이터, 웨이트리스, 음식서비스종사원(홀써빙원)) ▶관련학과/관련자격 관련학과: 관광경영과 , 호텔경영과 , 호텔외식경영과 ▶하는일 - 접객원은 일반 레스토랑이나 호텔 레스토랑 등에서 고객에게 음식이나 음료의 주문 및 각종 서비스를 제공하는 일을 담당한다. - 일반 레스토랑이나 호텔 레스토랑 등의 개점 전, 레스토랑을 청소하거나 집기를 준비하고 테이블 정돈을 하며, 용모 및 복장을 단정히 하여 고객을 맞을 준비를 한다. - 고객에게 자리를 안내하여 메뉴판을 제시하고, 고객의 질문에 답하거나 음식과 음료를 추천한다. - 고객의 음ㆍ식료 주문 사항을 주방에 전달하여 주문된 음ㆍ식료가 나오면 고객에게 제공하고, 식사가 끝난 고객의 빈 기물들을 정리하며 디저트의 주문을 받거나 계산서를 제시한..
-
여행상품개발원 같이 알아보자직업의 정보가 궁금해? 2019. 3. 5. 14:00
여행상품개발원(유사직업명: 관광기획자)▶핵심능력창의력, 언어능력, 대인관계능력▶관련학과/관련자격관련학과: 관광경영학과 , 관광통역과 , 문화관광과 , 호텔경영과관련자격: 관광통역안내사(영어) ▶하는일- 여행상품개발원은 관광 상품을 기획, 개발하며 고객과의 상담 업무를 수행한다.- 기존에 여행 지역으로 활성화되지 않은 지역을 찾아내어 현지답사를 한 다음, 그 곳의 모든 상황을 조사·분석하여 새로운 여행지를 상품화한다.- 모든 여행과 관련된 상황을 고려하여 여행 계획을 세우며, 교통수단, 경비, 관광 명소, 숙박시설, 편의성 등에 대한 정보를 수집하고, 이를 바탕으로 관광 코스와 일정을 기획하고 총감독한다.- 고객과의 상담을 통하여 그들의 요구를 파악하고, 상품의 특징과 장점을 소개, 권유하며 여행계획에 대..
-
소믈리에 같이 알아보자직업의 정보가 궁금해? 2019. 2. 27. 16:00
소믈리에(유사직업명: 와인캡틴, 와인웨이터)▶핵심능력언어능력, 대인관계능력▶관련학과/관련자격관련학과: 관광경영과 , 관광경영학과 , 식품영양학과 , 식품조리과 , 외식산업과 , 외식산업학과 , 호텔경영과 ▶하는일- 소믈리에는 와인을 취급하는 호텔이나 레스토랑, 바(Bar), 와인 전문점에서 고객이 주문한 요리에 어울리는 와인을 추천하고 고객의 취향을 파악하여 고객이 원하는 와인을 감정하고 골라주는 일을 담당한다.- 호텔이나 레스토랑에서 고객이 주문한 요리에 적합한 와인을 추천하고 와인의 맛과 특징, 원산지 등을 설명한다.- 와인의 품목을 선정하고 이에 따른 와인 리스트를 작성하며 와인의 보관과 관리의 책임을 진다.- 맛을 보고 포도의 품종, 숙성방법, 원산지, 수확연도 등을 맞추는 블라인드테스팅을 통해 ..